Arancini di riso

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Le origini dell’arancino sono molto discusse. Essendo un prodotto popolare risulta difficile trovare un riferimento di qualche tipo su fonti storiche che possano chiarire con esattezza quali le origini e quali i processi che hanno portato al prodotto odierno con tutte le sue varianti. Ingredienti per 6 porzioni 500 gr di riso Brodo leggero q.b 1dl di olio 1 piccola

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